..surganya sate sapi..

Jawa Tengah di pesisir Utara itu adalah surga bagi gue, karena daerah itu adalah surganya sate sapi! Iya, gue memang doyan banget makan sate sapi. Kenapa? Karena sejak gue kecil, bapak gue itu selalu mengajak gue untuk makan sate sapi. Dia gak pernah ngajak gue untuk jajan sate ayam, apalagi sate kambing. Trus, kalo di rumah buat sate, itupun sate sapi, bukan sate ayam. Jadiiii, buat teman-teman yang belum tahu gue, pasti bertanya-tanya, kenapa gue sangat suka sate sapi dan gak bosen makan sate sapi (mungkin yang bosen malah yang ngeliat postingan foto-foto sate sapi gue). Ya karena menurut gue, sate itu ya hanya sate sapi.

Makanya, karena seminggu pertama gue tahu akan gue habiskan di Jawa Tengah, sebisa mungkin gue mencari informasi mengenai warung yang jual sate sapi di kota-kota yang akan gue singgahi. Ada enam tempat yang gue sambangi untuk makan sate sapi, yaitu Pemalang (2 tempat), Pegandon (1 tempat), Ungaran (1 tempat), Blora (1 tempat) dan Surabaya (1 tempat). Di bawah ini adalah ulasan gue mengenai sate sapi yang gue makan, dengan nomor 1 sebagai sate yang kurang enak.

 1. Sate Klopo Ondomohen Ibu Asih, Surabaya
Entah kenapa sate ini sangat terkenal di Surabaya dan konon kabarnya kudu dicicipi kalau sudah sampai di Surabaya. Menuruti anjuran beberapa teman yang tahu gue suka sate sapi, gue datang ke rumah makan Ibu Asih bersama Lina, teman gue yang sedang menuntut ilmu di kota ini. Dari tampilan menurut gue sudah mengecewakan. Dagingnya tipis, bumbunya lebih banyak minyak daripada kacang sampai gue harus minta bumbu tambahan, lalu ketika digigit, rasanya aneh. Kalau dilihat dari pembuatannya, sate ini dibakar setengah matang, lalu dibalurin kelapa parut, kemudian dibakar hingga matang, makanya parutan kelapa itu menempel di daging. Berhubung udah memesan satu porsi dan sayang untuk dibuang, jadi mau tidak mau harus dihabiskan.

Skala 1-10, sate ini gue beri nilai 5. *maaf jahat*

2.  Sate Kelapa H. Warso
Sebenarnya, spesialisasi makanan dari rumah makan H. Warso ini nasi grombyang. Tapi setiap kali pengunjung memesan nasi grombyang, selalu disodori sepiring sate klopo ini. Pengunjung, dalam hal ini gue, tidak perlu menghabiskan sepuluh tusuk sate yang disuguhkan dalam 1 piring, karena yang dihitung adalah berapa banyak tusuk sate yang dimakan. Gue cuma makan satu tusuk dan rasanya masih jauh lebih mendingan daripada sate klopo Surabaya. Sate ini sangat kaya bumbu kelapa, jadi ketika digigit, itu parutan kelapa seperti memenuhi langit-langit mulut. Dagingnya empuk, tapi gue kurang suka rasa kelapa parutnya.

Skala 1-10, sate ini dapat nilai 6 :)

3. Sate Sapi Pak Kempleng 2, Ungaran

Sate ini terkenal sekali di Ungaran, saking ngetopnya, sampe buka cabang walo tetap berlokasi di Ungaran. Sebenarnya banyak warung makan yang jual sate sapi di daerah ini, tapi menurut rekomendasi teman yang suka mudik dan bapaknya penggemar sate sapi juga, tempat ini perlu dicoba. Berhubung dapurnya di belakang, jadi gue hanya menebak bahwa sepertinya ketika dibakar, sate ini sudah dibaluri kecap dan bumbu rempah terlebih dahulu. Dagingnya lembut, dan bumbu kacangnya kental, mungkin pakai kacang mete. Kalau tidak mau makan dengan bumbu kacangnya, makan satenya langsung juga sudah enak karena rasa sate ini sudah manis. Gue yang lidah Jawa suka sekali dengan rasa manisnya sate ini.

Skala 1-10, sate ini dapat nilai 8.

4. Sate Sapi Semeru, Blora

Dulu, setiap gue ke Blora, gue selalu diajak makan sate sapi Gajah yang letaknya di dekat alun-alun. Namun berhubung penjual sate sapi Gajah pertama sudah meninggal dan mewariskan ke anaknya, rasa pun berubah drastis. Oleh karena itulah, gue beralih ke sate sapi Semeru dan setiap gue ke Blora, gue pasti datang ke tempat ini. Dagingnya memang kecil-kecil, bumbu kacangnya pun standar, tapi yang membuat enak itu adalah teman wajib makan satenya, yaitu nasi berikut toge rebus, bawang goreng dan irisan daun bawang yang disajikan di daun jati yang wangi. Plus, minumnya pakai Kawista yang sudah sangat jarang ditemukan di kota Jakarta.

Skala 1-10, nilai sate ini 8.

5. Sate Bumbon Pak Azis, Pegandon

Sebenarnya, tujuan pertama gue ke Pegandon bukan ke sate bumbon pak Azis ini, tapi pak Rahman. Berbekal informasi dari internet, gue ke kecamatan Pegandon, mengikuti papan jalan menuju Pegandon, tapi setelah 30 km yang ditempuh dengan waktu hampir 1,5 jam karena jalanan yang sangat bergelombang di tengah sawah dan pemukiman penduduk yang tak kunjung berakhir, udah nanya orang tapi tetep gak ada yang tahu warung sate pak Rahman, puter balik pakai acara nyasar pula, dan tetep gak ketemu juga setelah melewati 3 kecamatan, akhirnya gue putuskan untuk langsung ke Semarang saja. Tapi entah gue agak kurang rela kalau perjalanan ini berakhir sia-sia, jadi gue nanya ke satu orang lagi, ada yang tahu warung sate bumbon apa nggak. Gue ditunjukin ke sate bumbon pak azis ini, katanya di pojokan jalan. Tapi berhubung udah laper banget dan lagi kesel ama Ganjar Pranowo, jadi gue gak nemu warung sate bumbon dan malah parkir di rumah makan sate kambing. Untung aja gue pake acara nanya dulu, apakah mereka jual sate bumbon, dan ternyata mereka menunjukkan warung kecil warna kuning muda di pojokan jalan. Pas gue nemu tempatnya, fiyuh, berasa lega dan langsung lapar. Emang gak sia-sia pencarian gue akan sate bumbon ini, karena sate sapi ini emang enak luar biasa. Pake bumbu kecap dan tomat merah, sate sapi ini harus dimakan dengan sayur kuah santan cair yang berisikan toge, lemak sapi dan tomat. Waktu dituangkan nasi ke piring, gue liat mereka nuanginnya banyak banget, jadilah gue minta untuk dikurangi setengah. Eh ternyata oh ternyata, nasi setengah itu habis dalam waktu hitungan 10 menit! Mau nambah lagi gue malu dong, jadilah gue cukup puas dengan semua yang dihidangkan tanpa sisa.

Sate ini gue berikan nilai 9 dari skala 1-10.

6. Sate Loso Pak No Putri di Jl. Urip Sumoharjo, Pemalang.

Gue datang ke tempat ini di hari kedua perjalanan gue. Gue sampai di Pemalang sekitar jam 12. Berhubung sudah masuk dzuhur, gue shalat dulu di Mesjid Agung yang ada di alun-alun. Setelah shalat, gue bertanya ke juru parkir mengenai warung sate ini. Ternyata warung sate ini ngetop dan terletak tidak jauh dari alun-alun, mungkin sekitar 200 meter saja. Warungnya terletak di pinggir jalan, tidak begitu besar, dan walau jam sudah menunjukkan waktu makan siang, tidak banyak orang yang datang makan di sini. Gue sudah lapar banget, tapi berhubung gue berencana untuk makan nasi setelah makan sate sapi ini, jadi ketika ditanyakan apakah gue mau makan pake nasi, ya gue jawab aja nggak. Gue pesan 1 porsi sate, dan gue kira isinya ada 10 tusuk, ternyata setelah keluar, isinya cuma 5 tusuk. Mungkin ada yang pernah baca postingan gue di fb, bahwa seumur-umur, gue gak pernah merasakan namanya food orgasm dan selalu menganggap orang-orang yang bisa sampe food orgasm itu sangat berlebihan. Tapi ya, ketika menggigit daging sate ini untuk pertama kalinya, astagaaaaaaaaa, untuk pertama kalinya dalam hidup, gue merasakan apa yang namanya food orgasm! Kelembutan dagingnya sangat pas, bumbu kacangnya yang tidak ditumbuk halus itu benar-benar membuat gue lupa diri dan menyesal, kenapa gue hanya memesan satu porsi dan kenapa gue mesan nasi! Tapi untuk minta sepiring nasi ke penjual sate agak-agak malu, karena gue udah bilang di awal bahwa gue masih mau makan nasi di tempat lain. Setusuk demi setusuk, gue sangat menikmati kelembutan daging berbalut saus kacang ini dengan muka sumringah dan geleng-geleng kepala, kok bisa ada yang buat sate seenak ini.

Buat gue, ini adalah sate sapi terenak yang pernah gue makan seumur hidup dan karena yang terenak, makanya nilai yang gue berikan adalah 10!

Siapapun yang punya rekomendasi tempat makan sate sapi yang enak, boleh dibagikan ke gue yaaa, dengan senang hati gue akan mencobanya :)

..surganya sate sapi..